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冬瓜鲜虾芙蓉羹

冬瓜鲜虾芙蓉羹

冬瓜鲜虾芙蓉羹

芙蓉羹是一道中国粤菜。 因此菜味鲜、甘香、软滑,神似绽放的白芙蓉,故名“芙蓉羹”。

[材料]

鲜虾   200克
鸡肉   200克
干贝   2粒
冬瓜粒   1斤
鸡蛋   2只
家乐牌鲜鸡浓宝   2粒
水  6杯 (1,500 毫升)
家乐牌鹰粟粉  2汤匙

[做法]

1. 干贝以清水浸软备用;鲜虾,鸡肉切粒;冬瓜削皮切成小粒。

2. 将家乐牌浓宝鲜鸡浓与6杯水搅匀煮滚,加入干贝,冬瓜粒及鸡粒滚8分钟,再加入虾粒3分钟。

3. 将鸡蛋打匀,加入中,搅匀,以适量清水开匀鹰粟粉搅拌,熄火,即可饮用。