Skip to main content

嫩鸡青菜煨面

嫩鸡青菜煨面

嫩鸡青菜煨面

鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。 却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。

[材料]

家乐牌浓宝鲜鸡清  1粒
水  3碗(750毫升)
上海幼面   约200克
鸡胸肉  100克
青菜  3棵
金华火腿碎  1茶匙

[腌料]

家乐牌鲜露  1茶匙
家乐牌鹰粟粉  1茶匙

[煨料]

家乐牌鸡粉  1茶匙
水  300毫升

[做法]

1. 将煨料煮滚,加鸡脾肉焯至刚熟,捞起切条备用。
2. 青菜洗净,取出榨干水。
3. 上海面用热水煮至熟,隔起冲水备用。
4. 将水和家乐牌浓宝煮滚,加鸡胸肉、青菜及金华火腿碎煮3分钟,加上海面煮滚,即可享用。

[小贴士]

可选用喜爱的绿叶蔬菜,配合浓宝鲜鸡清,做出自己口味的嫩鸡煨面。