Skip to main content

日式金菇肥牛炒乌冬

日式金菇肥牛炒乌冬

日式金菇肥牛炒乌冬

金菇肥牛炒乌冬,营养美味

[材料]

日本乌冬  1包
肥牛片  200克
金菇  150克
葱  20克
蒜  1瓣

[调味]

家乐牌鲜味鸡汁  2汤匙

[腌料]

牛肉腌料:
家乐牌鲜味鸡汁  1汤匙

[做法]

1. 蒜头切碎至蒜末。葱切成4厘米长段。肥牛片腌5分钟;

2. 锅内倒入少许油,以大火加热。放入一半份量的葱及牛肉炒至半熟。捞起备用;

3. 于同一锅内放入蒜末及乌冬翻炒,加入调味料炒匀,再放入金菇同炒;

4. 当金菇炒至软焾,将牛肉回锅炒匀。撒上剩余的葱后,再翻炒一下,即成。

[小贴士]

肥牛片薄身且易熟,烹调时要在牛肉落锅后快手炒,以保持口感嫩滑。