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法式洋葱浓汤

法式洋葱

法式洋葱浓汤

法式洋葱材料洋葱、牛油、面包粒同牛肉底。秋凉季节,喝些富含热量的,可以促进人体新陈代谢,加快血循环。女性在秋冬季常常因为血气不足而感到手脚冰冷,不妨多喝一些法式洋葱,可以补充身体能量,让你神清气爽起来。

[材料]

培根  20克
洋葱  30克
法国面包  1片
奶油  1大匙
牛绞肉  30克
面粉  1大匙
  400c.c
起司丝  少许
西洋香菜  少许

[调味料

盐  1/4小匙
黑胡椒末  少许

[作法]

1. 培根切丁备用;洋葱切丝备用。

2. 法国面包切丁后,放入180℃的烤箱中烤6分钟,呈酥脆状后取出备用。

3. 取一炒锅,在锅中加入奶油以小火爆香培根洋葱,再加入牛绞肉炒至变色后再加入面粉拌炒。

4. 在作法3的材料中倒入高,以大火煮开后加入所有的调味料。

5. 盛装倒入碗中时,再加入面包丁、起司丝、西洋香菜即可。

 

[洋葱营养]

洋葱营养丰富,且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。