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干煎鲭鱼

干煎鲭鱼

干煎鲭鱼

新鲜鱼的料理愈简单愈好!

材料: 鲭鱼

调味料: 盐 、胡椒粉  少许

作法:

1. 将鲭鱼解冻后,以纸巾吸干多余水份,两面抹少许盐,放置5-10分钟;

2. 取一锅后放入适量油烧热,将鲭鱼下锅后转中小火,将鱼表面煎成金黄色且熟透;

3. 取出盛盘,上桌前撒上胡椒盐即可。