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养生老鸽汤

四宝老鸽

养生老鸽汤

养生老鸽营养丰富,保健作用大,四宝指的是黄豆、芡实、花生和莲子,我们冬季不妨多吃这。四宝老鸽的做法很简单,四宝煲老鸽还可以心脏病、动脉硬化等症。

[材料]

原料

老鸽子,脊骨,芡实,黄豆,莲子,花生

配料:

盐,姜,蜜枣

[做法]

1. 提前一晚把黄豆浸泡,把花生、芡实和莲子浸泡两小时,洗干净备用;

2. 把老鸽和脊骨洗干净,放入锅里,加水煮去血水,捞出洗干净浮沫备用;

3. 把老鸽、脊骨放入砂锅里,再放入芡实、黄豆、莲子、花生、蜜枣和姜,再加适量清水,大火煮开,再用小火炖两小时,最后,加盐调味即可。

[小贴士]

一定要选择老鸽,这样煲出来的才更美味