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腌明太鱼肠萝卜泡菜

腌明太鱼肠萝卜泡菜

腌明太鱼肠萝卜泡菜

明太鱼肠酱是朝鲜族大小餐厅、饭馆都是必不可少的,也是酒桌上最受欢迎的下酒小菜。因为,海鲜酱不但具有鲜香的口味和滑嫩的口感,还含有众多海产品所具有的高营养成分。

[材料]

萝卜   2个
明太鱼肠酱   1杯
水芹   100g
辣椒面  1/2杯
葱   50g
蒜   50g
生姜    10g

[做法]

1. 把萝卜切成块,放辣椒面并染成红色。

2. 把白葱切成丝,并将蒜、生姜捣好,水芹切成4cm大小。

3. 腌明太鱼肠洗后捣出来。

4. 在萝卜里放腌明太鱼肠,混匀调料并调味。