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凉拌芝麻菠菜

凉拌芝麻菠菜牛肉

凉拌芝麻菠菜牛肉片

材料

菠菜   80公克
牛肉片   40公克
芝麻   5公克

【调味料】

和风鲣鱼酱油   45cc
味霖   10cc

【做法】

1,取一深锅,放入适量的水,将菠菜放入滚水中汆烫约1分钟熟后取出沥干,再切段摆盘备用。

2,取一深锅,加入份量外且可淹过食材的水,把瘦牛肉片放入滚水中汆烫熟后,取出、沥干排于作法1的盘中。

3,取一碗,加入所有调味料材料一起拌匀,再直接淋于作法2的盘中,最后均匀撒上芝麻即可享用。