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三文鱼酸奶水果沙拉 减肥又丰胸

三文鱼酸奶水果沙拉 减肥又丰胸

简单、健康美味,说的就是这道三文鱼酸奶水果沙拉

三文鱼酸奶水果沙拉

在盛产海鲜的夏天,只要接近海洋的地方都有各式各样的海鲜盛产,享受这种来自大海的清爽宜人感觉,新鲜的海鲜更能吃出你的健康新动力!三文鱼肉质细嫩、颜色鲜艳、口感爽滑,近年来成了家庭餐桌上的美味佳肴。不仅如此,三文鱼还具有很高的营养价值。三文鱼除了是高蛋白、低热量的健康食品外,还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质,并且还含有丰富的不饱和脂肪酸。在所有鱼类中,三文鱼所含的omega—3不饱和脂肪酸最多(每100克三文鱼约含27克),营养学研究证明,omega—3不饱和脂肪酸能有效地降低高血压和心脏病的发病率,还对关节炎、乳腺癌等慢性病有益处,对胎儿和儿童的生长发育有促进作用。

[食材]

三文鱼  150g
原味酸奶  400g
苹果  200g
柠檬  1/2个
青芥酱   少许
盐  少许    
黑胡椒  少许
薯片  适量
薄荷(装饰用)  适量

[做法]

1. 三文鱼切小粒,苹果切小粒;

2. 将原味酸奶、柠檬汁和青芥酱(只要一点)调成酸奶酱;

3. 再将三文鱼粒、苹果粒和酸奶酱混合起来,调入盐和黑胡椒;

4. 然后把三文鱼酸奶沙拉分放在每一片薯上;

5. 最后装饰上薄荷叶,一份健康美味的酸奶三文鱼水果沙拉就做好了。

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三文鱼

三文鱼

三文鱼也叫大马哈鱼,学名鲑鱼,“三文鱼”是英文“salmon”的音译,是世界名贵鱼类之一。三文鱼鳞小刺少,肉色橙红,肉质细嫩鲜美,既可直接生食,又能烹制菜肴,是深受人们喜爱的鱼类。

[三文鱼简介]

三文鱼(salmon)也叫撒蒙鱼或萨门鱼,是一种生长在加拿大、挪威、日本和美国等高纬度地区的冷水鱼类。三文鱼肉质细嫩、颜色鲜艳、口感爽滑,近年来成了家庭餐桌上的美味佳肴。不仅如此,三文鱼还具有很高的营养价值。三文鱼除了是高蛋白、低热量的健康食品外,还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质,并且还含有丰富的不饱和脂肪酸。在所有鱼类中,三文鱼所含的omega—3不饱和脂肪酸最多(每100克三文鱼约含27克),营养学研究证明,omega—3不饱和脂肪酸能有效地降低高血压和心脏病的发病率,还对关节炎、乳腺癌等慢性病有益处,对胎儿和儿童的生长发育有促进作用。

[三文鱼功效]

三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。在鱼肝油中该物质的含量更高。三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。鱼肝油中还富含维生素D等,能促进机体对钙的吸收利用,有助于生长发育。

[适合人群]

老少皆宜。特别是对心血管疾病患者和脑力劳动者、应试学生更加有益。

[适用量]

每次60~80克。生食每次30克左右。

[温馨提示]

切勿把三文鱼烧得过烂,只需把鱼做成八成熟。这样既可保存三文鱼的鲜嫩,也可以祛除人们不喜欢的鱼腥味。