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山羊乳酪镶甜椒 Pepper & feta parcels

山羊乳酪镶甜椒 Pepper & feta parcels

这道菜既是素食者的佐餐必备,也是烧烤聚会上不错的下酒菜。

 

 

食材:八人份

1/2个红洋葱,去皮切块

4根小绿皮南瓜,对半切片

16颗樱桃番茄

16颗黑橄榄

8盎司山羊乳酪

2汤匙罗勒碎

橄榄油

4颗红甜椒,去籽切半

 

做法:

1.将洋葱块、南瓜片、樱桃番茄和黑橄榄混合,再加入罗勒叶和奶酪碎,撒上橄榄油调味。

2.将馅料填入甜椒中并裹上锡箔纸。之后将甜椒入烤箱烘培或是码在烧烤架上烤透即可。

 

营养价值:

卡路里:142千卡

蛋白质:5.1克

碳水化合物:6.1克

脂肪:10.9克

饱和脂肪:1.8克

盐:0.8克