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黄金薄片

薄片扬

薄片扬

材料

马铃薯  300公克

【调味料】

低筋面粉  适量
盐  适量
青海苔粉  适量
匈牙利甜椒粉  适量

【做法】

1.马铃薯洗净沥干水份后,切约0.2㎝的薄片,浸泡冷水中去除多余淀粉,捞起沥干水份,再沾上薄薄的低筋面粉后备用。

2.起一油锅,待油烧热至170℃后,将作法1的马铃薯片放入锅中油炸至金黄酥脆,即可捞起并沥干油,盛盘备用。

3.再撒上适量的盐后再分别撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。