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夏日食谱 - 酸梅绿豆汤

夏日食谱 - 酸梅绿豆

杨梅味甘酸、性温、无毒,归肺、胃经;
具有生津止渴、涩肠止泻、和胃止呕、消食利尿的功效。 杨梅含有多种有机酸,维生素C的含量也很高,可以增强毛细血管的通透性 ,降血脂;在闷热的梅雨季节食用,有生津解渴、消暑解闷之效;对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用;同时,杨梅有防癌抑癌作用。吃杨梅还有利于减肥。杨 梅不宜多食,多食易助湿生痰,有损牙齿。 

绿豆味甘、性凉,归心、胃经;
具有清热解毒,利尿、消暑除烦,止渴健胃,利水消肿之功效。绿 豆含有丰富营养元素,有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用。绿豆味甘,性凉,入心、胃经;具有清热解毒,消暑除烦,止渴健胃, 利水消肿之功效

 

绿豆、杨梅洗净备用:

 

锅中倒上水,先将绿豆下锅,开火盖盖煮20分钟:

 

20分钟后将杨梅和冰糖下锅:

 

再煮10分钟即可盛出: