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黄金散寿司

黄金散寿司

黄金散寿司

材料

陈年白醋  1又1/2杯
糖  150公克
热白饭  6碗
玉米粒  1罐
吻仔鱼  150公克
香菜末  15公克
素海苔香松  75公克

【做法】

1. 糖加入醋煮至溶化后,马上与热白饭拌匀,并扇凉(微湿即可)即成醋饭备用。

2. 热平鼎底锅,倒入少许油,放入吻仔鱼略煎至金黄,取出备用。

3. 将作法1的醋饭与所有寿司料拌匀即可。