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异国风味!咖喱鱼头

咖喱鱼头

咖喱鱼头

材料

鱼头  半颗
蒜仁  3颗
姜末  1茶匙

【调味料】
 
海鲜咖喱酱  2大匙
水  300cc
盐  1/4茶匙
细砂糖  1/2茶匙

【做法】
 
1,把鱼头用清水洗净后沥干水分,将蒜仁切成细碎状。
 
2,取锅烧热后加入少许沙拉油,转小火爆香姜末与作法1的蒜末,再将鱼头及所有调味料加入,并转小火煮约5分钟至汁开锅即可。