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笑口常开(糯米枣)

这年夜饭也叫“合家欢”,是人们极为重视的家庭宴会。就是希望一家人在一起玩得开心,吃得快乐,笑口常开!

笑口常开(糯米枣)

笑口常开(糯米枣)以红枣为主要原料,并辅以糯米粉精致加工而成。 红枣富含人体所需的多种维生素、矿物质,如铁、磷、钙、硒,被誉为“百果之王”。对老人能够益气健脾,抗衰老、促进气血生化循环。对妇女具有补血、补气,调理身心的作用。笑口常开(糯米枣)色泽鲜艳、红里透白、枣香浓郁、味觉丰富、枣是甜中略酸,吃起来,酸甜适中,混在嘴里的感觉发自内心的甜蜜。

[主料]

红枣 350克
糯米粉 150克

[调料]

白砂糖  适量

[做法]

1. 红枣洗干净晾干,用小剪刀剪开一边,取出枣核;(最好买没核的枣,不用去核)。

2. 糯米粉用温热水和白砂糖搅拌成粉团,粉团不用太硬,硬了口感没那么好的;

3. 把粉团用小勺子(用手也可以)填进切开口的红枣里,捏合待用;

4. 蒸锅里放水煮开,放进糯米枣,中火蒸15分钟;

5. 又香又糯的糯米枣,口感很不错,喜欢红枣的你不妨一试。

[备注]

1. 糯米粉团要软一点才好;

2. 白糖的用量按个人喜好放;

笑口常开另一种做法:

1. 把枣割个口,然后把做好的小圆塞进去;

2. 锅里加水放冰糖,做好的枣,煮到浮起来就好了;

3. 也可以放入冰箱冰一会,甜软可口。